La gastronomie aux Hortensias

Le 24 décembre, les Hortensias du Lac vous invitent à célébrer le réveillon dans un cadre idyllique, entre lac et océan. Offrez-vous une parenthèse gourmande et festive, sublimée par la cuisine élégante du Chef Philippe Moreno.

Ce menu d’exception, spécialement imaginé pour l’occasion, met à l’honneur des produits d’exception et des saveurs délicates, pour un moment inoubliable à partager en famille ou entre amis.

Le 31 décembre au soir, les Hortensias du Lac vous convient à célébrer le passage à la nouvelle année dans un cadre enchanteur, entre lac et océan.

Entamez 2025 avec une expérience gastronomique mémorable, orchestrée par le talentueux Chef Philippe Moreno.

Pour cette soirée unique, un menu d'exception a été soigneusement élaboré, mettant en valeur des produits rares et des accords savoureux. Laissez-vous porter par l’élégance des mets et la magie de cet instant festif, en famille ou entre amis.

La Toscane s'invite aux Hortensias du Lac

Du vendredi 20 au dimanche 22 décembre, profitez d’un dîner exceptionnel à quatre mains au cœur du surf lodge des Hortensias du Lac à Hossegor. Le Chef Philippe Moreno s’associe au Chef florentin Niccolò Pini pour une expérience culinaire raffinée et unique.

Le restaurant, entièrement vitré, surplombe les bords du lac d’Hossegor. La salle, intégralement en bois, se prolonge sur une terrasse extérieure protégée par des voiles. Le Chef, Philippe Moreno, qui officiait auparavant auprès du Chef triplement étoilé Gerald Passédat à Marseille, propose une cuisine axée sur les produits de la mer et les planchas. Sourcing local, respect des saisons, développement durable et renouvellement permanent sont de mise. Un bar offre une large carte de cocktails et de vins agrémentée de tapas.

Nos horaires

Les salons de la maison principale, situés sur les bords du lac, vous offrent une version plus contemporaine et plus laid back avec un takeaway version coffee shop offrant salades, planches et fruits de mer.